Nel cuore dell’Alta Langa, a Feisoglio, coltiviamo con passione la Nocciola Tonda Gentile IGP, un frutto prezioso che racconta la storia e l’identità del nostro territorio. I nostri noccioleti si estendono su diversi “Cru”, ognuno con caratteristiche uniche che conferiscono sfumature diverse al profilo aromatico delle nocciole:
Boiolo: un terreno ricco e generoso, che esalta la dolcezza e la rotondità del frutto;
Gilde: un’area dove l’equilibrio tra esposizione e altitudine dona una nocciola dal gusto armonioso e persistente;
Castellari: qui, oltre ai noccioleti già produttivi, abbiamo recentemente piantato due nuovi ettari, investendo sul futuro della qualità e dell’eccellenza;
Knec: caratterizzato da un terroir unico, che conferisce alle nocciole una personalità distintiva.
EatDream è profondamente legata alla sua terra e alla cultura della nocciola. Dal noccioleto alla tavola, lavoriamo con cura per preservare la purezza di questo frutto straordinario, trasformandolo in prodotti genuini che racchiudono il sapore autentico delle Langhe.