nocciola

Chi Siamo

EatDream è più di un’azienda agricola: è un sogno nato tra le colline dell’Alta Langa, un territorio unico al mondo, riconosciuto Patrimonio dell’UNESCO. Siamo custodi di un’eccellenza, la Nocciola “Tonda Gentile” Piemonte  IGP, e la nostra missione è trasformarla nella sua massima espressione, valorizzandola con rispetto e tanta passione.

Crediamo che la qualità autentica nasca dalla cura per ogni dettaglio: dalla selezione delle migliori nocciole coltivate nel nostro territorio, fino alla creazione di prodotti che ne esaltano gusto, profumo e purezza. La nostra crema “Nocciola 55” è il simbolo di questa filosofia: una sintesi perfetta tra tradizione artigianale e ricerca della perfezione.

EatDream è il legame tra passato e futuro, tra radici profonde e ambizioni globali. Vogliamo portare l’esperienza della Nocciola Tonda Gentile IGP nel mondo, offrendo non solo un prodotto, ma un viaggio sensoriale che racconta la storia e l’anima delle Langhe.  Scopri il sapore autentico della nostra nocciola Piemonte IGP: assapora l’eccellenza, vivi il sogno.

nocciole

Le nostre Langhe

Nel cuore dell’Alta Langa, a Feisoglio, coltiviamo con passione la Nocciola Tonda Gentile IGP, un frutto prezioso che racconta la storia e l’identità del nostro territorio. I nostri noccioleti si estendono su diversi “Cru”, ognuno con caratteristiche uniche che conferiscono sfumature diverse al profilo aromatico delle nocciole:

Boiolo: un terreno ricco e generoso, che esalta la dolcezza e la rotondità del frutto;

Gilde: un’area dove l’equilibrio tra esposizione e altitudine dona una nocciola dal gusto armonioso e persistente;

Castellari: qui, oltre ai noccioleti già produttivi, abbiamo recentemente piantato due nuovi ettari, investendo sul futuro della qualità e dell’eccellenza;

Knec: caratterizzato da un terroir unico, che conferisce alle nocciole una personalità distintiva.

EatDream è profondamente legata alla sua terra e alla cultura della nocciola. Dal noccioleto alla tavola, lavoriamo con cura per preservare la purezza di questo frutto straordinario, trasformandolo in prodotti genuini che racchiudono il sapore autentico delle Langhe.

LA RICETTA DELLA TORTA ALLE NOCCIOLE EATDREAM

EATDREAM NEWS

Preparato per Torta di Nocciola IGP di EatDream L’autentica squisitezza direttamente a casa tua   Se hai mai sognato di preparare una torta di nocciola eccezionale senza sforzi e con risultati garantiti, il nostro Preparato per Torta di Nocciola IGP è proprio ciò che stavi......

In un progetto come il nostro, dove qualità artigianale e cura dei dettagli sono fondamentali, incontrare realtà che condividono la stessa visione è un vero valore aggiunto. Per questo vogliamo ringraziare Bocca Incisioni per la splendida collaborazione che ci ha permesso di valorizzare ulteriormente i......

🌸 EatDream alla 64ª Fiera di Primavera di Mondovì: Un Incontro tra Tradizione e Gusto 🌸 Siamo entusiasti di annunciare che EatDream parteciperà alla 64ª Fiera di Primavera di Mondovì, che si terrà sabato 12 e domenica 13 aprile 2025 nel cuore pulsante del centro......

Un Grazie di Cuore a Chi Ci Sostiene in Questo Momento Difficile Quest’anno la nostra amata Nocciola Piemonte IGP delle Langhe sta affrontando una stagione difficilissima: un calo di produzione del 70% sta mettendo in ginocchio le piccole aziende del territorio, compresa la nostra. Per......

Nel cuore delle colline dell’Alta Langa piemontese, EatDream è lieta di presentare due nuovi entusiasmanti sviluppi nella nostra filiera di nocciole: la piantagione di un noccioleto biologico e il recupero di un vecchio noccioleto dei Castellari, dismesso da ben 15 anni. Un progetto che non......

Il 28 novembre 2024, il magnifico Stefaniensaal del Congress Graz ospiterà “Musica e Gusto”, un evento che unisce musica e sapori italiani in un’esperienza unica. Siamo entusiasti di essere partner di questa serata speciale, dove la nostra Nocciola Piemonte IGP sarà protagonista di piatti creativi......

Durante le Giornate Culinarie di Kitzbühel, il Piemonte è stato protagonista con un’esplosione di sapori autentici. L’evento ha deliziato i palati con specialità come i preziosi tartufi bianchi di Alba, accompagnati da piatti a base di Tajarin, grappa artigianale e vini pregiati della regione. Oltre......

Nocciola Tostata Salata – Il Compagno Perfetto per un Aperitivo da Gustare con Stile L’arte dell’aperitivo raggiunge nuove vette con la Nocciola Tostata Salata di EatDream, il compagno ideale per i tuoi momenti di relax e convivialità. Scopri come trasformare il tuo aperitivo in un’esperienza......